Puszysty sernik z kasza manna
- 6 jajek
- 1 kg twarogu (u mnie wiaderkowy, 3 krotnie mielony)
- 200 g cukru pudru
- 100 g masla
- 80 g kaszy manny
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
- 1 lyzeczka cukru waniliowego
- 3 krople esencji (u mnie arachidowa)
- rodzynki i owoce kandyzowane
============================================================================================================================================================================================================================================================
Sernik wiedeński
Składniki
- ser biały mielony 1 kg
- jajka 10 szt
- cukier puder 40 dag
- margaryna 1 kostka
- kasza manna 5 dag
- skórka pomarańczowa 5 dag
- rodzynki 10 dag
- cukier waniliowy
- polewa czekoladowa
Sposób przyrządzenia
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, żółtkami i cukrem waniliowym. Do masy dodawać po łyżce ser na przemian z kaszą manną. Z białek ubić pianę i połączyć ją delikatnie z serem. Na koniec dodać pokrojoną skórkę i rodzynki. Masą przełożyć do przygotowanej tortownicy. Piec 60 min w 170C. Po upieczeniu sernik udekorować polewą czekoladową.
============================================================================================================================================================================================================================================================Sernik z pianką
Składniki
- margaryna Kasia 1 szt
- żółtka 4 szt
- cukier 3 łyżki
- mąka 3 szkl
- cukier waniliowy 1 op
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
Masa serowa
- ser biały zmielony 1 kg
- jajka 3 szt
- żółtko 1 szt
- cukier 1,5 szkl
- olej 0,5 szkl
- budyń śmietankowy 1
- mleko 2 szkl
- sok z cytryny 1 łyżka
Sposób przyrządzenia
Ciasto zagnieść, wyłożyć na posmarowaną blachę. Na to wylać gotowa masę ze
Sernik
Składniki
- biały ser 70 dag
- jajka 6 sztuk
- cukier puder 25 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- budyń śmietankowy lub waniliowy 1 torebka
- cukier waniliowy 1 sztuka
- margaryna 1/2 kostki
Sposób przyrządzenia
Ser zmielić w maszynce. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem. Dalej ucierać, dodając po jednym żółtku, cukier waniliowy, po łyżce sera, proszek do pieczenia, budyń. Z białek ubić pianę, delikatnie wymieszać z utartym serem. Wyłożyć na blaszkę i piec w piekarniku
przez ok. 30 min. Następnie wyjąć sernik z piekarnika, nałożyć na wierzch przygotowaną pianę i dopiec.
SERNIK
Składniki
CIASTO
SER
- ser biały tłusty 1 kg
- cukier 1 szkl
- margaryna 1 szt
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- jajka 7 szt
- olejek śmietankowy 6 kropel
Sposób przyrządzenia
CIASTO
Z podanych
SER
Twaróg mielimy dwukrotnie. W makutrze ucieramy margarynę z żółtkami (białka zostawiamy) i cukrem po czym stopniowo dodajemy twaróg. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, olejek i łyżeczkę proszku do pieczenia.
Z białek ubijamy pianę którą dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Ser wylewamy na ciasto i pieczemy około 1 godziny w 170*. Można sernik polać polewą.
Sernik mojej mamy
Składniki
- ser tłusty 1 kg
- ziemniaki 4 sztuki
- cukier puder 2 szklanki
- masło 1 kostka
- jaja 8 sztuk
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- proszek do pieczenia 1 łyżka
- rodzynki 5- 8 dag
- skórka z pomarańczy kandyzowana 6 łyżek
- wanilia 1 laska
- skórka z cytryny 2 łyżki
Sposób przyrządzenia
W dużej makutrze należy utrzeć masło, dodając stopniowo po jednym żółtku i po łyżce cukru oraz przepuszczony przez maszynkę ser biały wraz z ziemniakami. Na końcu należy włożyć sztywno ubitą pianę z białek oraz mąkę ziemniaczaną zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość należy lekko wymieszać, dodając rodzynki, skórkę pomarańczową i skórkę z cytryny. Włożyć do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką, wstawić do wygrzanego, średnio gorącego piekarnika, piec około godziny. W czasie pieczenia nie wolno poruszać formą. Wystudzić w otwartym, wyłączonym piekarniku. Sernik po upieczeniu zawsze opada.
============================================================================================================================================================================================================================================================Sernik z owocami i galaretką
Opis
Kolorowy, smaczny serniczek. przyciąga wzrok nawet najgorszego niejadka.
Składniki
na spod
- bardzo drobno pokruszone biszkopty 1 szklanka
- rozpuszczone masło 1/4 szklanki
- lub margaryna
masa serowa
- kremowy ser o temperaturze pokojowej 750 g
- cukier 3/4 szklanki
- mączka kukurydziana 2 łyżki
- jajka o temperaturze pokojowej 3 szt
- sok z cytryny 2 - 3 łyżki
- rozdrobnione miękkie owoce 1 szklanka
- galaretki cytrynowe lub morelowe 2 opak
- gorąca woda 2 1/2 szklanki
do ozdobienia
- truskawki, winogrona, mandarynki
do smarowania blaszki
- margaryna 2 - 3 łyżki
Sposób przyrządzenia
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 st c. Biszkopty wymieszać z masłem i wyłożyć nimi dno nasmarowanej
============================================================================================================================================================================================================================================================
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz